材料（2人分）

絹ごし豆腐		150g
サラダかにかま		50g
★	生姜	10g
	小ねぎ	20g
	油	小さじ1
A	ガラスープ	小さじ1
	水	1カップ
	酒	大さじ1/2
	しょうゆ	小さじ1/2
◎	片栗粉	小さじ1
	水	小さじ1
こしょう		少々
ごま油		小さじ1

作り方

1. 豆腐は水気をきり 8等分に、かにかまは粗くほぐしておく。
2. 生姜は細い千切り、小ねぎは 5cm の長さに切る。
3. 鍋に油をいれ②を炒める、香りが出たら A を入れ沸騰したら①を入れる。
4. 豆腐が温まったら、こしょうをふり水溶き片栗粉を入れ、さらに沸騰したら火を止め、ごま油を入れ器に盛る。

材料（2人分）

サバ缶（醤油味）		（1/2缶）80g
ごぼう		80g
しめじ		（1/4P）25g
人参		20g
水		1/2カップ
A	しょうゆ	小さじ1
	みりん	小さじ1
	酒	小さじ1
山椒の粉		少々

作り方

1. ごぼうは斜め薄切りに、人参は千切りに、しめじは石づきをとり、子房に分ける。
2. フライパンにサバ缶（汁ごと）を入れてほぐしながら炒める。
3. ②がほぐれたら、ごぼう、人参と水を加えて炒め、混ざったら蓋をして煮る。
4. ③が柔らかくなったら、Aとしめじを加え、汁がなくなるまで煮る。
5. 最後に山椒の粉を振り軽く混ぜ出来上がり。

材料（2人分）

小松菜		100g
赤パプリカ		20g
黄パプリカ		20g
かつお節		（1パック）2.5g
★	マヨネーズ	大さじ1
	すし酢	小さじ1

作り方

1. 小松菜は 3cm 位の長さに切り、各パプリカは縦半分に切り、横にして細切りにする。
2. ①を沸騰したお湯で 1～2 分茹で、水気をよく切っておく。
3. ②とかつお節、A を和え器に盛る。

材料（2人分）

A	プレーンヨーグルト	130g
	牛乳	100g
	ブルーベリージャム	10g
ブルーベリー（冷凍）		50g
ミントの葉		適宜

作り方

1. ボールに A を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2. ①にブルーベリーを入れ、軽く混ぜ、コップに注ぎ、ミントの葉を浮かべる。