今日の献立に、ごはんを茶碗1杯（150g）食べると

合計	エネルギー	600kcal	カルシウム	122mg
	たんぱく質	24.8g	食物繊維	4.7g
	脂質	18.4g	食塩相当量	2.0g

となります。

材料（2人分）

鯵切り身		（60g×2切れ）120g
塩		（小さじ1/10）0.5g
こしょう		少々
マヨネーズ		（大さじ1/2）6g
A	パン粉	10g
	カレー粉	（小さじ1/2）1g
	粉チーズ	（大さじ1/2）3g
サラダ油		大さじ1
水菜		40g

作り方

1. 魚に塩、こしょうをふる。
2. Aを混ぜ合わせておく。
3. ①の魚の水分をふきとり、マヨネーズをナイフで塗り、②をまんべんなくまぶす。
4. フライパンに油を入れ熱し、③を入れ蓋をし、中火で両面こんがり焼く。
5. 皿にザク切りした水菜を敷き、④を盛りつける。

材料（2人分）

豚ひき肉		50g
ピーマン		（中1個）30g
人参		20g
にら		1/4束
もやし		1/2袋（100g）
緑豆春雨		15g
ごま油		小さじ1/2
A	しょうゆ	小さじ2
	みりん	大さじ1/2
	すりおろしにんにく	小さじ1/4
	水	50ml
白ごま		小さじ1/2
七味唐辛子		適宜

作り方

1. ピーマン、人参はせん切りにする。にらは 3㎝ 位に切り、もやしは洗って水気を切っておく。春雨は半分に切る。
2. Aを合わせておく。
3. フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、肉の色が変わったらピーマン、人参、もやしを加え炒める。
4. ③に A を加え、ひと煮立ちしたらそのまま春雨を加え中火で炒める。
5. 春雨が水分を吸って戻ったら、にらを入れて軽く炒め合わせる。
6. 器に盛りごまと好みで七味唐辛子をふりかける。

材料（2人分）

もずく （市販味付き1パック）	60g
ミニトマト	4個
きゅうり	（中1/2本）50g
ホールコーン	20g

作り方

1. もずく酢をボールに入れる。
2. ミニトマトは 4つ切り、きゅうりは薄い輪切りにする。ホールコーンは熱湯をかけておく。
3. ①に②を入れ混ぜ合わせる。