低栄養に気をつけよう

材料（2人分） 所要時間 10分

ポイント

いつもの食材でメインの料理を！
豆腐に一品加えることで、たんぱく質と色味をプラス、ごま油で風味を。

作り方

1. 豆腐は水気をきり 8等分に、かにかまは粗くほぐしておく。
2. 生姜は細い千切り、小ねぎは 5cm の長さに切る。
3. 鍋に油をいれ②を炒める、香りが出たら A を入れ沸騰したら①を入れる。
4. 豆腐が温まったら、こしょうをふり水溶き片栗粉を入れ、さらに沸騰したら火を止め、ごま油を入れ器に盛る。

カロリー情報（1人分）

材料（2人分） 所要時間 12分

ポイント

缶詰を使った簡単常備菜。山椒の香りが食欲をそそります。冷凍のささがきごぼうを使うともっと時短になります。

作り方

1. ごぼうは斜め薄切りに、人参は千切りに、しめじは石づきをとり、子房に分ける。
2. フライパンにサバ缶（汁ごと）を入れてほぐしながら炒める。
3. ②がほぐれたら、ごぼう、人参と水を加えて炒め、混ざったら蓋をして煮る。
4. ③が柔らかくなったら、Aとしめじを加え、汁がなくなるまで煮る。
5. 最後に山椒の粉を振り軽く混ぜ出来上がり。

カロリー情報（1人分）

材料（2人分） 所要時間 10分

ポイント

サラダチキンやツナ缶などを加えても楽しめます。

作り方

1. 小松菜は 3cm 位の長さに切り、各パプリカは縦半分に切り、横にして細切りにする。
2. ①を沸騰したお湯で 1～2 分茹で、水気をよく切っておく。
3. ②とかつお節、A を和え器に盛る。

カロリー情報（1人分）

材料（2人分） 所要時間 2分

ポイント

ラッシーとはヨーグルトを使ったインドの飲み物です。手軽にたんぱく質が補えます。

作り方

1. ボールに A を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2. ①にブルーベリーを入れ、軽く混ぜ、コップに注ぎ、ミントの葉を浮かべる。

カロリー情報（1人分）