≪食育フェスタ≫
１ 日時・場所 令和８年１０月２５日（日）
長崎駅コンコース 12:00～16:00
長崎県庁エントランスホール 13:00～15:40（長崎市尾上町３－１）
２ 内 容 チラシをご覧ください
３ 申込方法 不要
≪食育講演会≫
１ 日時・場所 令和８年１０月２５日（日）
長崎県庁エントランスホール 14:30～15:40（長崎市尾上町３－１）
２ 内 容 チラシをご覧ください
３ 申込方法 QRコードから入力フォームにアクセスしてお申込みください
・参加申込書 に必要事項を記入のうえ、FAXまたはE-mailを送信してください。
定員は先着50名です。早めにお申し込みください。
料理研究家・ダイニングコーディネーター 長崎県出身
関西にて、料理研究家としての活動、ホテルでの料理修行を経て、欧米各地を巡り、個性豊かな家庭料理を取材・研究。現在は、横浜と郷里長崎にて、伝統食材や失われつつある原点の加工の持続可能な取り組みをテーマとした料理教室「KYキッチン」を主宰。
味覚教室や料理イベント、セミナー、ワークショップなどのコーディネートを手がける。
また、イタリアで創設され、世界各地に広がるスローフード運動と出会い、「食卓の向こう側」である農業や林業、漁業や食文化の地域性・多様性を守る活動に取組むとともに、生産者と消費者のつなぎ手として、食を通じたさまざまな社会貢献活動に従事する。
主な役職
・一般社団法人 日本スローフード協会 理事
・NPO法人 長崎の食文化を推進する会 副理事長
・地方特定品種牛肉新需要創出協議会 委員
・フェリス女子大学 非常勤講師